Istina ili mit? Trebamo li piti 8 čaša dnevno?
Istina ili mit? Trebamo li piti 8 čaša dnevno?
“Ne zaboraviti popiti 8 čaša dnevno!” Koliko ste samo puta čuli ovaj savjet? Čini se kako će ovaj mit živjeti vječno. Gotovo svi misle da ne piju dovoljno vode, ali ideja da trebamo piti 8 čaša dnevno nije zasnovana na znanstvenim dokazima.
Nitko ne zna točno odakle je došla sama ideja. Neki krive industriju flaširane vode, a neki mnoštvo doktora i znanstvenih organizacija koji su desetljećima promovirali ovu ideju. Možda se za ‘glavnog krivca’ može istaknuti Američko nacionalno istraživačko vijeće koje je 1945. preporučilo konzumiranje jednog mililitra vode za unos svake kalorije. To znači da bi odrasli muškarac tokom dana trebao unijeti 2,5 litara vode, dok bi odrasla žena trebala unijeti pola litre manje.
Prema Barbari Rolls, nutricionistici sa Sveučilišta Penn State i autorici knjige Žeđ (1984.), ova količina je primjerena za ljude koji žive u umjerenim klimatskim uvjetima i ne pretjeruju s tjelovježbom.
Većina ljudi ne shvaća da mi ionako unosimo mnogo vode putem hrane, do tih zaključaka došlo je Američko nacionalno istraživačko vijeće još 1945. Hrana sadrži vodu, a kruti dio se kemijski razgrađuje na ugljikov dioksid i još više vode. Dakle, ukoliko se ne znojite pretjerano, unos jedne litre dnevno je zadovoljavajući.
Ovako striktne upute također znaju zavarati budući da one ne impliciraju unos tolike količinu čiste vode. Tekućine koje ljudi konzumiraju, uključujući kavu i čaj, mogu zadovoljiti sve naše dnevne potrebe za vodom, govori Heinz Valtin, specijalist za bubrežne bolesti u Medicinskoj školi Hanover u New Hampshireu.
Prema mitu, svi napici koji sadrže kofein ne uračunavaju se budući da oni djeluju diuretički i stimuliraju tijelo na uriniranje. Ovakve zaključke pobija niz studija od kojih se ističe studija iz 2000. godine kada je utvrđeno da ne postoje razlike u hidrataciji bez obzira je li voda u organizam unesena putem napitaka koji sadrže ili ne sadrže kofein. Čak i jedno do dva pića s niskom razinom alkohola (npr. pivo ili vino pomiješano s mnogo Cole) vas neće dehidrirati.
Neki čak dovode i u pitanje konzumaciju čistu vodu u odnosu na druge napitke. Ukoliko ste zdravi i unosite dovoljno čaja, mlijeka, soka ili nekog drugog napitka, nema dokaza da će unos dodatne vode doprinijeti bilo kakvoj značajnijoj promjeni u organizmu. Naravno, pri ovom zaključku se vodi pažnja o npr. velikoj količini šećera koju možete unijeti konzumacijom gaziranih ili energetskih pića.
Posljednji dio mita govori nam kako se trebamo siliti da redovito pijemo. Naime, ukoliko to ne činimo već ćemo biti dehidrirani kada osjetimo žeđ. Kako bi pobila ovu tvrdnju Rolls je još prije 30 godina pokazala kako ožednimo mnogo prije nego naše zdravstveno stanje bude ugroženo. Potrebno je manje od dvopostotnog povišenja u koncentraciji krvi da bi osjetili žeđ, dok do dehidracija ne dolazi do minimalno petpostotnog povišenja.
Stoga opustite se i vjerujte svom tijelu. Ne forsirajte se, nego pijte tekućinu tek kada osjetite potrebu za njom.
